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2018.04.15 Sunday

住まいの真ん中にキッチンを!

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    キッチンカウンター01
    吹抜を内包する家
    キッチンカウンター02
    格子の家

    住宅の真ん中にキッチンを!
    住まいの中でキッチンに立つ時間は実に長い。
    料理は作る過程が大切であり、どうせならば楽しくつくる環境が欲しい。
    壁に向かって料理するのは、なんだか孤独でつまらない。
    だから、私たちの設計する住宅のキッチンは、
    ほとんどが住まいの中心に向いている。

    英国の社会学者ジューン・フリーマンは、その著書
    『The Making of the Modern Kitchen』で、
    「キッチンという場所は、料理するという”機能性”と
    家庭生活の中心という”象徴性”の二つの側面を持つ」という。

    言い換えれば、キッチン空間に求められているのは、
    短時間に素早く調理ができるすぐれた機能性と、
    料理だけで無く食卓を囲むという家族団らんのシンボルの役割である。

    人の気持は空間で変わる。
    楽しいキッチンだと、行動もポジティブに明るく変化する。
    住宅の真ん中にキッチンを置いて、家族のコミュニケーションを
    育む場をつくりたい。

    住宅の真ん中にキッチンを置くということは、案外、
    人生の真ん中に家族の団らんを据えることなのかもしれない。
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